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die Rundheit ausgeprägter und die Werte der phenolischen Substanzen und Extrakte höher
die bereits fertig biozertifiziert sind
Luft und in einem großen Glas führt nach etwas Zeit ein aromatischer Pfad über Waldböden und Herbstlaub genau dorthin
Eine fein duftende Nase nach saftigen Sommeräpfeln
Vergoren auf der Maische und 15 Monate im Barrique gelagert
Gabarinza hellem Fleisch die Rundheit ausgeprägter und dieFrchte wie Hagebutte, Preiselbeere und Schlehe. Reife Zwetschge, schwarze Beerenfrucht, feine Edelholzanklnge. Saftig, etwas Lakritze, Weichseln, feiner Surebogen, prsente Tannine, dunkle Beerenfrucht im Abgang. Mit Geduld, Luft und in einem groen Glas fhrt nach etwas Zeit ein aromatischer Pfad ber Waldbden und Herbstlaub genau dorthin, wo der Pfeffer wchst. Am Gaumen kommt er zu seiner vollen Geltung. Stoffig und kraftvoll.
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