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Pulled Pork Burger mit Krautsalat
Mit feiner Perle fliesst der Terroir d’Ecueil von Lacourte-Godbillon elegant über des Zechers Gaumen
getrockneten Kirschen und Wildsauce nach Rambichler (Wild)
Zu Beginn fließt er kühl über die Lippen
Satte gelbe Frucht trifft auf intensive grüne Aromen
Tannenberg DOC 0 Pulled Pork Burger mit KrautsalatDie Trauben fr den Tannenberg stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich, einem Sdwesthang auf 300 m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Die entrappten Trauben durchlaufen eine zwlfstndige Maischestandzeit, bevor sie gepresst wurden. Spontan im Holz vergoren, wurde der Wein neun Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Farbe: Helles Strohgelb mit grnen Reflexen. Nase: Der 2023 Tannenberg von Manincor ist in der Nase enorm
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