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die Säure präsent aber harmonisch eingebunden
Am Gaumen fülliger als die kühleren Jahrgänge
Ob in Kombination mit „Pure White“ für einen modernen Akzent
kühles Gelb
ein Hauch Tabak und subtile Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern
AS Sirugue-Noëllat Bourgogne Aligoté AOC 2024 pizza die Säure präsent aber harmonischAligot ist Burgunds zweite weie Rebsorte lange als buerliches Pendant zum noblen Chardonnay betrachtet, inzwischen von einer neuen Generation ernst genommen. Die Domaine Sirugue Nollat in Vosne Romane ist eine der kleineren Adressen an der Cte de Nuits, die mit ihrem Aligot zeigt, dass auch die vermeintlich einfache Rebsorte Charakter haben kann, wenn die Weinbergsarbeit stimmt. Aligot bringt eine lebendige, fast zitrusartige Sure mit, die Chardonnay
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