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Koji-Reis und Shochu sowie durch die jahrelange Reifung
Die Aromen sind vielschichtig und komplex mit einer trockenen
daraus Sake zu brauen
zarte Süße und Säure
The set consists of traditional
Successor 11 Umeshu Mirin Koji-Reis und Shochu sowie durchDieser Umeshu geht noch einen Schritt weiter. Der Pflaumenwein besteht ebenfalls aus handgepflckten, unversehrten Pflaumen, die in Kasutori Shochu eingeweicht werden, und wird anschlieend 11 Jahre lang gereift. Das verleiht ihm mehr Tiefe, Komplexitt und Anziehungskraft.
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