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Am Gaumen weich und rein
Der Abgang ist frisch und klar
damit die fruchtigen Aromen erhalten bleiben
Rosenblüten
dazu Walderdbeeren
Salento Negroamaro IGT "Nero di Velluto" Riserva Olivenöl Am Gaumen weich und reinAusbau Der Schriftsteller G. Palumbo beschrieb die Weinlese im Salento so: Ende September, wenn die ersten Sonnenstrahlen die Bltter der Negroamaro Reben durchdringen, nehmen die reifsten Trauben eine charakteristische Farbe an, die an schwarzen Samt erinnert." Die Trauben stammen von ber 80 Jahre alten Rebstcken; nur die besten werden von Hand gelesen und dann dreissig Tage in natrlich belfteten Rumen getrocknet. Dabei verlieren sie rund 40 % ihrer
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