Cuna di Staderini - Cuna Pinot Nero IGT Toscana Rosso 2019 TK-Artikel wo er seinen letzten Schliff

wo er seinen letzten Schliff vor der Abfüllung im März des Folgejahres nach der Lese erhält

der aus einer Cuvée aus sieben verschiedenen Rebsorten besteht: Garnacha

Bis heute eine Entscheidung

aber vor allem auch ein Potential von gut 15-20 Jahren hat

gewachsen auf den typischen Muschelkalk-

Cuna di Staderini - Cuna Pinot Nero IGT Toscana Rosso 2019 TK-Artikel wo er seinen letzten SchliffDen manuellen Aufwand, den Federico Staderini fr diesen auergewhnlichen Pinot Noir betreibt, ist fast aberwitzig. Bei der Lese achtet Federico sehr genau fast schon penibel auf die physiologische Reife der Trauben in den einzelnen Parzellen und Rebzeilen. Jede Reihe wird fr sich geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht hat. Das bedeutet, dass sich die Beeren sauber von den Rappen lsen lassen, aber noch keine berreife erreicht haben. berreife