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100 % autochthone Maratheftiko-Trauben
getrocknete Kirsche
Die Weinbereitung erfolgt in Zementbehältern für etwa 15 Tage mit täglichem Umpumpen
Dichtes Purpurrot
Der Abgang ist lang und trägt gelbe Früchte
Primitivo di Manduria DOC "ES" 13.5 100 % autochthone Maratheftiko-TraubenAusbau Das Freud'sche "Es" (Das Ich und das Es) drckt das Zusammenwirken der natrlichen Krfte im Rebberg, bestehend aus den wilden Hefen, die dem enormen Zuckergehalt der Reben gewachsen sind, der alten Reben im Albarello System und des tiefgrndigen Untergrundes aus. Der Wein wird in franzsischen Barriques ausgebaut, die eine Hlfte davon in neuen Fssern, die andere im zweiten Gebrauch. 9 monatige Fasslagerung ohne Filtration und Schnung. Beschreibung