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gefolgt von einer 11-monatigen Reifung in denselben Fässern
bevor die Hitze des Sommers und punktuelle Regenfälle dem kleinen Ertrag eine optimale
mineralische Spur verleihen Struktur
sodass jede Parzelle ihre volle Reife erreicht
Die Lese erfolgt sorgfältig und möglichst früh am Morgen
Maillart Champagne 1er Cru Mont Martin Extra Brut 2020 French Bloom gefolgt von einer 11-monatigen ReifungDer Maillart Champagne 1er Cru Mont Martin Extra Brut 2020 zeigt, wie elegant und vielschichtig Pinot Meunier in den Premier Cru Lagen der Montagne de Reims sein kann. Ein puristischer Jahrgangs Champagner mit sehr niedriger Dosage, der Frucht, Wrze und kalkige Spannung mustergltig ausbalanciert. Ideal fr Genieer, die Charakter und Przision im Glas suchen. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Helles Gold mit zarten kupfernen Reflexen, anhaltend feine