Auxerrois 350 N.N 2023 exclude-soelva Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift

Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift ein Teil im Holzfass

Walderdbeeren

Struktur und Tiefe in vollendeter Balance

der Genuss und Anspruch kombiniert: Er passt zu Wildgerichten

Trüffeln und Carpaccio

Auxerrois 350 N.N 2023 exclude-soelva Nach der temperaturkontrollierten Gärung reiftDer Auxerrois, auch als Gelber Burgunder bekannt, zhlt zu den frhreifsten Burgundersorten. Durch seine frhe Reife entwickelt er bereits whrend der warmen Herbsttage eine besonders milde Sure und eine auergewhnlich cremige Textur. Odinstal interpretiert diese seltene Rebsorte jedoch nicht opulent, sondern mit der fr das Weingut typischen Przision und Frische. Das Ergebnis ist ein eleganter Burgunder mit bemerkenswerter Balance zwischen Schmelz,