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Und so ist es nur logisch
klassisches Burgund-Handwerk ohne moderne Technik
der hohe Restzucker ist perfekt von einer präzisen Säurestruktur ausbalanciert
Meeresfrüchte-Risotto oder kräftigen Vorspeisen
rosiniert am Stock ohne Botrytis
Vietti Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 nero d'avola Und so ist es nurRoncaglie ist ein Cru in der Gemeinde Barbaresco, den Vietti mit grosser Sorgfalt bewirtschaftet. Barbaresco wird oft als der elegantere Bruder des Barolo beschrieben, und der Roncaglie bestaetigt dieses Bild: ein Nebbiolo von feiner Struktur und betoerender Aromatik, der frueher zugaenglich ist als die grossen Barolo Crus. Mittleres Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase entfaltet ein verlockendes Bouquet aus reifen Himbeeren, Rosen,
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