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Die Trauben für diese Weine stammen aus jüngeren Weinbergen
kann auf Historical White setzen
Altersbedingte Gebrauchsspuren und Unebenheiten machen seinen besonderen Vintage-Charme aus und erzählen die Geschichte des Holzes
die zwischen Oktober und November in Jaén
zu mit Trüffeln gespicktem Filet oder zu langsam geschmortem Wildschwein-Schulter mit Schwarzwurzeln
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001 nebbiolo Die Trauben für diese WeineEin Pinot Gris Grand Cru mit einem Vierteljahrhundert Flaschenreife vom legendaeren Rangen de Thann, der steilsten und suedlichsten Lage im Elsass. Der vulkanische Boden verleiht den Weinen eine einzigartige rauchige Mineralitaet, und der Jahrgang 2001 hat einen Wein hervorgebracht, der nach 25 Jahren in einem faszinierenden Stadium der Reife angekommen ist. Tiefes Bernsteingold. Die Nase ist ein Monument der Reife: kandierte Fruechte, Bienenwachs,