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getoastetes Holz
Dieser klassische Pinot Noir mit seiner herrlichen Struktur ist der fruchtig-elegante Wein par excellence
Der weitere Ausbau findet ebenfalls im Edelstahltank statt
dazu Röstnoten von Kaffee und Rauch sowie ein Hauch von Erdigkeit
Intensive Aromen von Brombeere
Boundaries Jahrgang:2020 getoastetes HolzVinifikation Ausbau Verwendung traditioneller Korbpresse, Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tolle, komplexe und breite Nase, intensive und sehr opulente schwarze Frucht, charaktervoll. Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktssse, sehr konzentriert und kompakt, interessante Aromatik, etwas Holz. Braucht Luft, unbedingt dekantieren.