Domaine de Juchepie - Chenin Blanc Les Churelles - Coteaux du Layon 2021 angebot Östlich von Stuttgart geht es

Östlich von Stuttgart geht es in der Keuperstufenlandschaft bis auf 400m hinauf

Im Nachgang erfolgt eine längere Mazeration mit spontaner Vergärung im Holzfass

Die Reifung erfolgt für 18 Monate in großen 25 hl-Fässern

Diese durch Edelschimmel bereits am Stock rosinierten Tauben geben dem Wein

die über eine ausgesprochen gute Drainage in der Region Castell'Arquato verfügen

Domaine de Juchepie - Chenin Blanc Les Churelles - Coteaux du Layon 2021 angebot Östlich von Stuttgart geht esDie Chenin Blancs von Eddy Oosterlinck vermgen mit ihrem Ausdruck, ihrer Lebendigkeit und Tiefe einach zu begeistern. Ob trocken oder edels, jeder einzelne Wein zeigt sein inidivudelles Terroir mit seiner jeweils eigenen Vielschichtigkeit, bei der Eddy der Natur seinen Lauf lsst. Alle Weine werden spontan vergoren und erhalten nur eine minimale Dosis an Schwefel. Die Trauben fr den Les Churelles entstehen auf Schieferbden und Vulkangestein mit