François de Nicolay Beaujolais-Villages, Cuvée des Beaux Jours 2020 barbera während eine Schicht transparenten Wachses

während eine Schicht transparenten Wachses die Oberfläche schützt und der Farbe eine samtige Tiefe verleiht

In der Nase dunkle

Am Gaumen cremig

hat er einiges erlebt

Ein ehrlicher Burgunder fuer den Alltag und gesellige Abende

François de Nicolay Beaujolais-Villages, Cuvée des Beaux Jours 2020 barbera während eine Schicht transparenten WachsesFranois de Nicolay ist besser bekannt als Besitzer von Chandon de Briailles aber in seinem Beaujolais Projekt zeigt er eine andere Seite. Die Cuve des Beaux Jours stammt von alten Gamay Reben auf Granitboden, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie seine Burgunder. Ein Beaujolais mit burgundischer Handschrift, wenn man so will. Der 2020er hat nun einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich in prachtvoller