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The 2019 saw 18-20 days on the skins with natural ferments
There’s so much going on
frisch und elegant
it's approximately 60% Grenache
Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks gelagert und der Wein wird einer alkoholischen und malolaktischen Gärung unterzogen
Assmannshäuser Pinot Noir Brut Schloss Vaux The 2019 saw 18-20 daysDer 2015er Assamannshuser Pinot Noir Brut kommt direkt aus den berhmten Steillagen. Aromatik und Sure sind in absoluter Balance. Reife Tannine und feine Noten von roten Beerenfrchten und saftigen Kirschen erzeugen einen besonderen Geschmack, der lange anhlt. Toller Blickfang als Aperitif, aber auch zu geschmorten Fleisch oder dunkler Schokolade ein verfhrerischer Begleiter. DE KO 039 Deutsche Landwirtschaft