DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh Gewicht in kg:0,5 desto kürzer werden die Fasern

desto kürzer werden die Fasern und desto zarter wird am Ende der Biss jeder einzelnen Faser

Paketinhalt

Ab und an hört man auch den Hahn und die Hühner gackern

Das Fleich in einen ausreichend großen Bräter oder in eine Auflaufform geben

Hier erwartet Euch ein Festtagsbraten der besonderen Art

DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh Gewicht in kg:0,5 desto kürzer werden die FasernGeschmack: buttrig zart saftig nussig Beschreibung: Das Entrecte (franz.: entre = zwischen, cte = Rippe) wird auch Zwischenrippenstck, in sterreich Sddeutschland Hohe Rippe oder im Englischen Ribeye Steak genannt. Es stammt aus dem vorderen Rcken des Rindes und gilt als das Steak der Kenner, das im klassischen Steakhaus auf keiner Karte fehlen darf. Charakteristisch fr das Entrecte ist das deutlich sichtbare Fettauge. Das marmorierte Rib Eye Steak ist