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Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit
Kaviar mit Chawanmushi und Haselnuss-Lauchöl aus Kyoto – begleitet von Texten des Genussjournalisten Jürgen Dollase
was die Heißluftfritteuse wirklich kann: von Zucchini-Bällchen und knusprigem Brathuähnchen bis zur Zitronentarte – alles mit deutlich weniger Fett
Man geht ohne sturen Plan los
Für Caterer und Gastgeber*innen
Das große Nuri Sardinen Kochbuch: Eine Reise nach Portugal Vegetarisches Kochen Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-ConfitVor der Kste Portos morgens gefangen, werden die Sardinen fr die Nuri Dosen in der traditionsreichen Fabrik in Matosinhos noch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten komplett per Hand verarbeitet. Bei Brandsttter Verlag zeigt sich: die Omega 3 reichen Fischlein rkeln sich genauso gern auf Flammkuchen wie zwischen Lasagneblatt und Tomatensauce, am liebsten mit einem Glas portugiesischem Wein dazu. Fr alle, die Portugal Urlaubsfeeling aus der Dose statt nur
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