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Pasteten und Terrinen
unwiderstehliche Weihnachtsmenüs und aufwendige Kuchen für die kalte Jahreszeit
Apfel und Birne
Yotam Ottolenghi nennt das Buch »bezaubernd
grünes Shakshuka
Gemüse-Spaghetti - Nudeln aus Gemüse Vitus Winkler Pasteten und TerrinenAus Zucchini, Krbis, Kartoffeln, Roter Bete, Chicore oder Kohl entstehen bei Hdecke feine Gemsespaghetti und breite Gemsetagliatelle mit Sparschler, Gemsehobel oder Spiralschneider zubereitet. Rezepte wie vietnamesische Sandwiches, Krbis Curry Tarte mit Kokosnuss, Spargel mit Ei oder Linguine mit Muscheln und Gemsestiften zeigen die Bandbreite zwischen Rohkost, Hauptgericht und Fingerfood. Fr alle, die frische Gemsekche statt Weizennudeln wollen.