Merlot Reserva '21 - 75cl Viura Weich mit Tabak- und Ledernoten

Weich mit Tabak- und Ledernoten

Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten

Nach der Gärung im Stahltank reift der Riserva No

weissem Pfirsich und Kirsche

feine Gewürznoten mit beeindruckender Fruchtintensität

Merlot Reserva '21 - 75cl Viura Weich mit Tabak- und LedernotenVinifikation Ausbau Die Trauben fr unseren Merlot Reserva wurden von Hand geerntet, empfangen und in Edelstahltanks gelegt, wo dessen Fermentationsprozess. Hatte eine vorfermentative Mazeration fr 3 Tage, um dann bei 25 27C mit sanftem Umpumpen zu gren whrend es grte. Nach der Grung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration fr 1 Woche fr spter drcken. 50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach grerer