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Trüffel‑Risotto oder Pilzragout
Die Domaine Jean Michel Welty ist ein familiengeführtes Weingut im Elsass
einer der verlässlichsten Gemeinden im Médoc
Die Vinifikation erfolgt vollständig im Edelstahltank
feinfruchtigen Mosel-Riesling
2024 Clos de Beauce, Chenin Blanc, Bonnigal-Bodet, Touraine Amboise Wodka Trüffel‑Risotto oder PilzragoutDer 2024 Clos de Beauce von Bonnigal Bodet ist ein prziser, einzellagiger Chenin Blanc aus Touraine Amboise, der straffe Frische mit feiner Textur verbindet. Seine Strke liegt in der eleganten Balance aus weien Frchten, lebhafter Limette und einer dezent unterlegten Se, die dem Wein Vielschichtigkeit und Charme verleiht. Die Lage war einst von einer Mauer aus lokalem Tuffeau Kalk umgeben ein historischer Clos, dessen Herkunft und geologische Prgung
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