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Die Früchte wirken wild und klein
heller und klarer als in den beiden Jahren zuvor
Ebenso die Säurespannung
Rote Bete-Feldsalat
dusty Mundgefühl im besten Sinn
Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC imported-from-csv Die Früchte wirken wild undInformation Der Saint Romain Sous Roche 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage im stlichen Bereich der Appellation. Die Lage Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 350 bis 350 Metern. Im Weinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem Calcosol sur marne de Saint Romain, stehen 60 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergrung im Edelstahl Cuve sowie eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also ein
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