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der durch seine komplexe Aromenvielfalt von roten Beeren und zarten Rosenblüten besticht
Sein natürlicher Look und die warme Holzoptik machen den Besteckkasten nicht nur praktisch
die aber durch eine bemerkenswerte Säure ausbalanciert wird
Die Gärung findet in 5
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Barrat-Masson Les Volies, Brut Nature 2017 BIO kerzenhaus der durch seine komplexe AromenvielfaltBarrat Masson ist eines der spannendsten kleinen Bio Huser der Champagne Aurlie und Loc Barrat Masson bewirtschaften ihre Reben in den Cte de Szanne nach Demeter Prinzipien und produzieren Champagner mit klarer Handschrift. Die Cuve Les Volies aus Chardonnay (80%) und Pinot Noir (20%) wuchs auf 40 Jahre alten Reben, ECOCERT zertifiziert seit 2012, mit niedrigem Ertrag von 60 Hektoliter pro Hektar. Der Grundwein wurde zu 100% aus dem Cur de Cuve