Israel kocht vegetarisch Die schönsten Rezepte aus meiner neuen Heimat Eckart Witzigmann »Das Küchenmesser ist der beste

»Das Küchenmesser ist der beste Freund des Kochs«

die von Sternegastronomie lernen wollen

aufstrebender junger Küchenstar der Schweiz

sondern auch mit einer anderen Kostbarkeit aus dem Aztekenreich zurück: der Vanille

Mit einem persönlichen Vorwort von Yotam Ottolenghi

Israel kocht vegetarisch Die schönsten Rezepte aus meiner neuen Heimat Eckart Witzigmann »Das Küchenmesser ist der besteNach dem gefeierten Erfolg seines ersten Buches So schmeckt Israel verrt der Rheinlnder Tom Franz seine liebsten vegetarischen Rezepte: maghrebinischen, arabischen und osteuropischen Ursprungs, aus der Kche der Menschen, die in Israel eine neue Heimat gefunden haben, ergnzt um eigene Kreationen. 70 unkomplizierte, aber raffinierte Rezepte, viele davon vegan geeignet. Fr alle, die fleischlos essen und dabei nicht auf Genuss verzichten wollen.