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breit und rund
Opulent und von großer Komplexität
Nach der alkoholischen Gärung ruhte der Champagne Brut 1er Cru Cuvée Prestige von Domaine Henri Goutorbe 4 Jahre lang auf der Hefe
das andererseits auch eine "romantischere" und tiefgründigere Seite zeigt
bei der die Schaumbildung in kleinen Autoklaven erfolgt
bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey W4243_3card breit und rundIntensives Strohgelb fr das Auge. Die Nase ist voll von blumigen Dften, gefolgt von reichhaltigen Zitrusschalen und festen mineralischen und nassen Steintnen. Am Gaumen ist er frisch und knackig, mit einem Abgang, der noch zitrusartig ist und von einer schnen Sureschulter getragen wird. Nach der sanften Pressung erfolgt die Grung ohne Zusatz von Hefe in vertikalen Bottichen. Er reift ein Jahr lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefllt wird.
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