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delikater Frucht – die an wilde Beeren und Lakritze erinnern – sowie komplexer und feiner Würznuancen und weichen Tanninen begleitet
Alle Trauben werden nach der Gärung im Stahltank ausgebaut
Gerade die geringen Erträge der besonders alten Rebstöcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Fülle wie sie für einen grossen Cuvée unentbehrlich sind
mit komplexen Aromen und präsenten Tanninen im Finale
werden die Trauben mittels Kisten von 15 kg in die Bodega transportiert
Roero Arneis Le Tre DOC '22 - 75cl Dominio de Pingus delikater Frucht – die anVinifikation Ausbau Sanftes Pressen ausgewhlter ganzer Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl. Degustationsnotiz In der Nase ein sehr intensives Blumenbouquet, in dem weisse Blten, gelbfleischige Pfirsiche, Zitrusfrchte, Blten, nasser Stein und grne pfel hervorstechen. Am Gaumen, trocken und blumig, umhllt es den Mund und hinterlsst einen Hauch von weissen Pfirsichen.