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der sowohl Solo als auch zu mediterraner Küche oder gereiftem Käse wunderbar zur Geltung kommt
Tonig-mergeliger Oberboden
Die Reben stehen auf den charakteristischen Kalk-Mergel-Böden am Fuße des Grand Cru Hengst
mit einer Mitte
unkomplizierte Weine zu Preisen
Tenuta Ulisse TURCHINO Pecorino IGP 2025 lagrein der sowohl Solo als auchNeuneinhalb Prozent Alkohol fr einen Weiwein aus Mittelitalien ist das ungewhnlich wenig, und es prgt diesen Pecorino von Grund auf. Die Sorte gehrt ohnehin zu den kruterwrzigen, surebetonten Weien der Abruzzen; in einer so leichten Fassung tritt genau das in den Vordergrund. Die Reben wurzeln in Sand, einem Boden, der Wasser rasch durchlsst und den Trauben wenig ppigkeit erlaubt. Im Keller geht es entsprechend behutsam weiter: nur drei bis sechs