Hubert Lignier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" AOC 2022 BIO avm-farbkarte-xiii Der schlichte Stil wird durch

Der schlichte Stil wird durch die dezenten Messingriffe abgerundet

Am Gaumen erfrischend und leicht

einem cremigen Hummerbisque oder einfach einem grossen Stueck Comté mit Walnuessen

mit einer knackigen Saeure und einer Textur

feine Würze und eine ungewöhnlich präsente

Hubert Lignier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" AOC 2022 BIO avm-farbkarte-xiii Der schlichte Stil wird durchLes Seuvres ist eine Villages Lage in Gevrey Chambertin, die Hubert Lignier biodynamisch bewirtschaftet. Gevrey auf Villages Niveau das klingt bescheiden, aber bei einem Erzeuger dieses Kalibers ist auch der einfachste Wein von bemerkenswerter Qualitaet. Die gleiche Philosophie, die gleiche Sorgfalt, nur aus juengeren Reben oder weniger privilegierten Parzellen. Der 2022er zeigt die typische Gevrey Struktur: kraeftiger und dunkler als ein Chambolle,