Fritz Haag - 2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l Flaschengröße:0.375l Nach einer 24 stündigen Maischestandzeit

Nach einer 24 stündigen Maischestandzeit und der anschließenden Sedimentation findet die Gärung und Reifung in Barriques französischer Eiche statt

Der Kabinett wird im westlichen

unterstützender Säure

2023 Chardonnay Alte Reben

Der Breisgau beschreibt die Idee des regionalen Herkunftsgedanken

Fritz Haag - 2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l Flaschengröße:0.375l Nach einer 24 stündigen Maischestandzeit2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2021 ist ein sehr spannender Jahrgang fr diesen Weinstil. Das liegt daran, dass durch die hohen Surewerte die Se sehr gut ausbalanciert wird und die Weine die Struktur haben, sehr lange reifen zu knnen. Die Parzelle um die Sonnenuhr ist das Kernstck des Juffer und bringt die hchsten Qualitten. Bei der Auslese mit der Goldkapsel wird ein Teil mit Botrytis gearbeitet. Dadurch wird eine