Adriatico Pippa Middlehurst verliert der Ofen seinen Reiz

verliert der Ofen seinen Reiz – und die Küche der sonnenverwohnten Länder des Südens übernimmt

aber raffinierte Rezepte

erklärt die italienische Cucina Povera zur zukunftsweisenden Kochkultur: einfache

indischer und eurasischer Herkunft

Stevan Paul folgt in diesem Feierabend-Kochbuch dem Sonnenuntergang einmal um die Welt – von Samoa

Adriatico Pippa Middlehurst verliert der Ofen seinen ReizDie italienische Adriakste erstreckt sich von der Stiefelspitze am Ionischen Meer bis zum Golf von Triest zerklftete Felsksten, Sandstrnde, Lagunen und Feuchtgebiete. Paola Bacchia nimmt in 70 authentischen Rezepten mit auf eine Reise durch die historischen Stdte der Region: Olivenl, frische Meeresfrchte, sonnengereiftes Gemse und duftende Zitrusfrchte prgen die rustikale Kche. Fr alle, die Italiens Adriakste jenseits der Postkartenmotive kulinarisch