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Für wen: Für Veggie-Fans
Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker
Ella Mills
-Für wen: Perfekt für alle
Feigen mit jungem Pecorino und Honig
Stemberg: Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne Bettina Matthaei Für wen: Für Veggie-FansSascha Stemberg fhrt das Michelinstern Restaurant Haus Stemberg in Velbert in fnfter Generation und interpretiert seine deutsche Heimatkche neu: Dsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei, Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst, Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis. Die Falter nannte seine Kche erstklassige Hausmannskost, zeitgem reprsentiert. ber 80 Rezepte. Fr alle, die deutsche Kche auf Sterneniveau ohne Verkopftheit wollen.
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