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Der Voglar zählt zu den wenigen Sauvignon Blancs Südtirols mit ausgezeichnetem Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren an Komplexität
der ideal zu Fischgerichten wie beispielsweise Thunfisch-Carpaccio
4 Viti Vitae
Das markante
Vinifikation: Nach händischer Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert
Elena Walch: Kalterersee classico superiore DOC "per se", 2024, 0,75l Peter Sölva Der Voglar zählt zu denAlto Adige DOC Rebsorte: Der Sdtirol Klassiker aus unseren besten Vernatsch Trauben Lagerfhigkeit: 3 7 Jahre Serviertemperatur Speiseempfehlung: 13 15C Passt zu vielen Gerichten, von der Speckmarende quer durch ein ganzes sdtirolerisches oder mediterranes Men, wie auch zu verschiedenen Fischspeisen. Vinifikation: Die traditionelle Maischegrung findet im Stahltank bei einer Temperatur von maximal 27C in 7 Tagen statt. Sureabbau und Lagerung erfolgen in
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