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Anschließend beginnt die Hefe mit dem Zucker zu reagieren und eine zweite Gärung findet in der Flasche statt
ein geradliniger und filigraner Charakter und die schiefrige Mineralität
weight and flavor profile
Vigour and yield control
showing superb finishing thrust
2023 Jalé Cusumano Anschließend beginnt die Hefe mit100% Chardonnay In der Ortschaft Monreale gibt es einen Stadtteil, der nur aus weien Husern besteht. Dieser hat eine ganze Zone geprgt und diesen Namen trgt auch der mchtige Chardonnay Cusumanos, Jal. Mit seiner enormen Kraft und einzigartigen Ausdruck spiegelt der Jal die Hitze der Sonne Siziliens wieder. Die Trauben werden in der ersten Augustwoche gelesen. Der Wein wird in Barriques vergoren und fr sechs Monate darin ausgebaut. Rebsorte: 100%