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die gut schmeckt« inspirierte Michelle Obama zum Gemüsegarten im Weißen Haus
Die echte deutsche Küche hatte schon immer eine starke vegetarische Seite – sie war nur fast in Vergessenheit geraten
Lamm und Schwein
Appellationen
Diana Henry zeigt
Dry Aged & Co. - Premiumfleisch für Kenner Petra Kolip die gut schmeckt« inspirierte MichelleTanja und Steffen Eichhorns Buch wurde 2015 von den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Fleischbuch der Welt gekrt: mit kreativen Rezepten fr Grill und Herd rund um dry aged Rind, Lamm und Schwein, dazu Premiumprodukte wie Ozaki Filet oder Miral Schwarzfederhuhn. Fleischsommelier Stephan Otto liefert das Hintergrundwissen, Markus Gmeiner die Food Fotografie. Fr Fleischliebhaber, die dem Trockenreifen auf den geschmacklichen Grund gehen wollen.
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