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Rougeot bewirtschaftet hier Reben mittleren Alters und vinifiziert sie in der Sans-Sulfite-Variante: ohne Schwefelzugabe
vielschichtige Aromatik
Diese liebevoll restaurierte Kommode setzt mit ihrem frischen Ginkgo-Grün sofort positive Akzente und holt den Frühling in Ihre vier Wände – egal zu welcher Jahreszeit
die bis zur Edelfäule auf den Reben hängen bleiben (Vendemmia Tardiva = späte Lese)
sorgt für eine stilvolle Patina im angesagten Vintage-Look
Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2021 sattlerhof Rougeot bewirtschaftet hier Reben mittlerenDer 2021er Jahrgang gilt im Burgund als einer der ehrlichsten der vergangenen Jahre khl, mit teils dramatischen Ertragsverlusten durch Frost, dafr mit Pinots, die man auch in zehn Jahren noch erkennen wird. Galeyrands Fixin Champs de Vosger aus diesem Jahrgang wchst auf leichten, sandigen Bden unterhalb des Ortes, aus 70 Jahre alten Reben, die er teils per Slection massale erhlt. Spontan vergoren, gebrauchte Barriques mit minimalem Neuholzanteil,
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