Afghanische Küche Kimiko Barber abgestimmt auf den saisonalen Wechsel

abgestimmt auf den saisonalen Wechsel von Kochen und Essen

Fotograf Alex Neumayer

die in London eine eigene Kochschule (La Cucina Caldesi) und zwei Restaurants betreiben

deren Brote bisher nie so knusprig wurden wie vom Bäcker

Tarte Tatin

Afghanische Küche Kimiko Barber abgestimmt auf den saisonalen WechselSarghuna Sultanie, Mutter und Gromutter aus Kabul, verwebt bei DK 80 traditionelle afghanische Rezepte aus ihrer Familienkche mit Anekdoten aus einer Zeit vor dem Krieg: wrzige Suppen, Gemse und Reisgerichte, herzhafte Eintpfe und ses Gebck, angepasst an ihr heutiges Leben in Deutschland. Ein Teil des Erlses geht an den Afghanischen Frauenverein e. V. Fr alle, die afghanische Esskultur ber persnliche Familiengeschichten statt ber Nachrichtenbilder