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japanisches Sashimi oder ein erfrischender Salat aus grüner Papaya
helles Fleisch mit vielen Aromen
Fisch und Krustentiere als Begleitung: Bart van Olphen
wie buttriges Blätterteiggebäck wie Croissants
rein pflanzliche Gerichte aus jahrhundertelanger Kochtradition – 100% frei von Ersatzprodukten und Imitaten
Die Gourmet-Bibel Frankreich - Absolut alles über die französische Küche Hiroki Takemura japanisches Sashimi oder ein erfrischenderVon Apfeltarte bis Zurruputuna der baskischen Suppe mit Kabeljau umspannt die Gourmet Bibel Frankreich das gesamte kulinarische Universum eines Landes. 400 Seiten, 375 Rezepte, Produktportrts, Warenkunde und Anekdoten. Zusammengestellt von Franois Rgis Gaudry, Restaurantkritiker beim LExpress und Moderator der Sendung On Va Dguster (France Inter). Fr alle, die Frankreich wirklich auf dem Teller verstehen wollen.
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