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Die Trauben für den Palmer & Co Brut Réserve stammen überwiegend aus besten Premier- und Grand-Cru-Lagen rund um Reims – ein Terroir
Gerstenmalz und Roggen
dunkler Frucht und markanter Länge
Christmanns Riesling Idig Großes Gewächs 2023 stammt aus einer der ikonischsten Lagen der Pfalz und zeigt die karge Kalkstein-Seele des Idig in besonders präziser Form
Guigal Syrah 1993 aus der Côte-Rôtie passen kräftige Gerichte mit Röstaromen und Tiefe besonders gut
Cavit Valdelac Cuvee Rosè 2023 Château Romassan Die Trauben für den PalmerDer Cavit Valdelac Cuve Ros 2023 ist ein charaktervoller Roswein aus dem Trentino, der die Tradition zweier autochthoner Rebsorten der Provinz Trento in einer modernen, frischen Interpretation vereint. Ursprnglich vor allem als Rotwein gekeltert, zeigen sich diese Trauben in der Rosversion von ihrer eleganteren, fruchtbetonten Seite. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, dennoch zugnglicher Ros, der mediterrane Leichtigkeit mit alpiner Frische