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Ein bewusst frisch gehaltenes Profil
Pinot Blanc und Pinot Gris
Klassische Begleiter sind ein gebratener Saibling mit Beurre Noisette
um Ihren Lieblingsmöbeln zeitlose Frische und Beständigkeit zu verleihen
Steinbutt oder einem grossen Comté mit 24 Monaten Reife
Matassa Cuvée Marguerite VdF blanc 2024 bag Ein bewusst frisch gehaltenes ProfilTom Lubbe Neuseelnder, ehemals Winzer in Sdafrika, heute eine der prgenden Figuren im Roussillon hat sich vor ber zwanzig Jahren in Calce niedergelassen. Sein Credo: alte Buschreben, minimaler Eingriff, kein Kompromiss mit AOC Vorschriften. Die Cuve Marguerite ist eine seiner persnlichsten Cuves benannt nach seiner Gromutter, komponiert aus rund 60 % Muscat d'Alexandrie, 30 % Muscat Petit Grains und einem Hauch Macabeu. Die Reben stehen auf Schiefer
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