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man möchte sofort das Glas an den Mund heben
· Damhirsch-Filet mit Schwarzwurzeln à la Cazette (Wild)
Finesse und Lebendigkeit
steinige Seite offenbart und der Wein von Minute zu Minute immer tiefer und intensiver wird
Die rund 35 Jahre alten Morillon-Reben wurzeln bei 20 bis 70 % Hangneigung in einem Gemisch aus kalkhaltigem Quarz- und Kieselschotter
Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" AOC 1,5L imported-from-csv man möchte sofort das GlasInformationen zum Wein Die Lage Les Quarts gehrt zweifelsohne zu den besten Terroirs der Appellation Pouilly Vinzelles. Der traumhaft gelegene Weinberg ist nach Sdosten ausgerichtet und verfgt ber 48 bis 80 Jahre alte Chardonnay Reben auf kiesel und vor allem eisenhaltigem Lehm und Kalkboden aus dem Bajocium (Jura). Seit 2008 wird der Weinberg mit dem Pferd gepflgt. Handlese vom 26. bis zum 27. August 2022, Ganztraubenpressung und Spontanvergrung,
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