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Clos du Moulin aux Moines sitzt in Auxey-Duresses und gehört zu den interessanteren kleineren Adressen der Côte de Beaune — biozertifiziert
Ausbau in gebrauchtem Holz
Noch jugendlich — in der Magnum fuenf bis acht Jahre warten
Bei moderatem Alkohol schlank und trinkfreudig
„Clotted Cream“ ist ein sanftes Weiß
Marcoux Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2021 BIO bank Clos du Moulin aux MoinesDer 2021er Chteauneuf von Marcoux ein khlerer Jahrgang, der dem Wein eine andere Handschrift verleiht als die wrmeren 2019er und 2020er. Mit 14,5 % Alkohol der leichteste der aktuellen Jahrgnge und fr viele Liebhaber deshalb der interessanteste: mehr Finesse, mehr Frische, mehr Eleganz. Grenache, Mourvdre und Syrah von den Galets Rouls Bden, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau in groem Holz. Der khlere 2021er zeigt sich in einer