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Dieser Premier Cru ist ein idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt
doch stets von frischer Säure getragen
Die Gärung wird durch Zugabe von hochwertigem Weindestillat (Aguardente) gestoppt
Junge Flaschen wie der 2021er profitieren von 1–2 Stunden Karaffierung
mit reifen Tanninen und einer harmonischen Säure
Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos St Jean Rouge 2018 Château Lynch Bages Dieser Premier Cru ist einDer Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2018 stammt von einer seltenen Monopollage im Herzen von Chassagne Montrachet ein Pinot Noir mit ebenso viel Finesse wie Persnlichkeit. Dieser Premier Cru verbindet burgundische Eleganz mit sprbarer Struktur und bringt das Terroir von Clos Saint Jean klar und przise ins Glas. Die 2018er Ausgabe zeigt sich bereits jetzt zugnglich, besitzt aber zugleich gengend Rckgrat fr