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Chardonnay und Pinot Noir
Die Traruben stammen von alten Rebbeständen aus den Regionen Tarento südlich des Weingutes (Primitivo) und der Region um den Nationalpark Torre Guaceto and der Ostküste (Susumaniello)
So finden sich in diesem Einzellagen-Cuvée Montepolli Merlot (47%)
Handgelesen und nachfolgend im Edelstahl vergoren kommt der Wein nach einer Reifephase von rund einem halben Jahr auf der Feinhefe direkt in die Flasche
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus dem Bernkasteler Kardinalsberg
Casa de Mouraz - Elfa Dao DOC 2017 TK-Artikel Chardonnay und Pinot NoirEine ganz besondere Raritt ist der Elfa von Sara und Antonio. Der Wein reprsentiert den breiten Rebsortenspiegel im Dao, schlielich wachsen in diesem einen Weinberg mehr als 30 verschiedene Rebsorten als Field Blend, darunter Baga, Jaen (in Spanien als Mencia bekannt), Alfrocheiro, Bastardo und viele andere mehr, von denen selbst die meisten Weinkenner noch nie gehrt haben. Ungewhnlich ist, dass in diesem Weinberg fast kein Touriga Nacional wchst. Die