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die diese Rebsorte so besonders macht
Im Schnitt sind die Tempranillo-Rebstöcke bereits 40 Jahre alt und haben sich tief in den kalkhaltigen Lehmboden gearbeitet
Tinta Barroca und Tinto Cão – werden teilweise getrennt vergoren
Die Vergärung erfolgt spontan bevor der Wein zur Reifung in kleinen alten Barriquefässern schlummern darf
Alle Weine werden auf dem Hof grundsätzlich per Hand gelesen
I Pastini - VERSO SUD Susumaniello Magnum 2023 angebot die diese Rebsorte so besondersWer kennt wirklich die rote Rebsorte Susumaniello? Auer eingefleischte Weinliebhaber leider kaum jemand. So bleibt die Rebsorte hufig im Schatten des allgegenwrtigen Primitivos und das vllig zu Unrecht. Wer diesen Wein einmal probiert hat, wird ihn nicht wieder in seinem Weinregal missen wollen. Die autochthone Rebsorte Apuliens wird nur auf wenigen Weinbergen berhaupt angebaut und dazu selten reinsortig ausgebaut, sondern hufig im Cuve mit Primitivo.
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