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Die vier Schubladen sind leichtgängig und bieten ordentlich Stauraum
der Abgang eigenständig und lang
die dann nach jeweiligem sechsmonatigen Hefelager miteinander vermählt werden
geprägt von geduldiger Vinifikation
Mit fünf Jahren auf der Flasche zeigt der 2020er nun seine Reife — eine Stilistik
Sottimano Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC 2024 vase Die vier Schubladen sind leichtgängigSottimano ist einer der grossen Barbaresco Produzenten aber auch ihr Dolcetto verdient Aufmerksamkeit. Bric Del Salto stammt von einer Einzellage in den Langhe, und Andrea Sottimano behandelt diese piemonteser Alltagsrebsorte mit derselben Sorgfalt wie seinen Nebbiolo. Dolcetto liefert fruchtigen, tanninbetonten Rotwein, der jung getrunken werden will. Der 2024er ist der juengste Wein im Sottimano Sortiment: kurze Maischegaerung, Edelstahlausbau,
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