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Der Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" von Domaine Derain stammt aus der gleichnamigen Premier-Cru-Parzelle in der Gemeinde Saint Aubin im südlichen Teil der Côte de Beaune
Es handelt sich um ein besonders weitläufiges Gebiet
Im Mund ist er komplex
Nach 45 Tagen Trocknung werden die Trauben gepresst und zunächst in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren und anschließend 36 Monate lang in neuen Barriques ausgebaut
Die Weinbereitung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
lazio syrah igp tellus 2023 famiglia cotarella BF_classico17-1_sconto10 Der Saint Aubin 1er CruRosso intenso con leggeri riflessi violacei, al profumo esprime sentori di frutta fresca, in particolare di ciliegia, con note speziate che si fondono con equilibrio a quelli di vaniglia dati dal legno. Al gusto avvolgente, setoso, con tannini morbidi e dal finale ricco e persistente. con l'obiettivo di ottenere un vino che potesse rappresentare al meglio la grande potenzialit del vigneto Lazio che la Famiglia Cotarella ha deciso di puntare sul syrah,
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