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Acht bis fuenfzehn Jahre Lagerung in der Magnum sind empfehlenswert
mit guter Säure und einer mineralischen Salzigkeit im Abgang
Passt zu zartem Wildgeflügel
noch feste Mango und ein Hauch schwarze Johannisbeere in der Nase
die das Möbel unverwechselbar macht
Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020 le-masse Acht bis fuenfzehn Jahre LagerungDer Grand Cru Wineck Schlossberg liegt oberhalb von Katzenthal in einer steilen, nach Suedosten ausgerichteten Hanglage. Purer Granit und damit ein voellig anderer Ausdruck als der Kalk gepraegten Furstentum. Albert Mann besitzt hier einige der besten Parzellen und laesst den Riesling auf diesem Urgestein seine ganze schlanke Eleganz entfalten. 2020 brachte fruehreife, konzentrierte Trauben. Die spontane Vergaerung im grossen Holzfass zog sich ueber
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