Rasteau AOP VIEILLES VIGNES 2021 Tardieu Marsanne Die lange Lagerung im Fass

Die lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Erträge dieser Lage sorgen für ein komplexes Aromenspektrum

die sich nicht immer so zugänglich wie hier präsentiert

Cassis und eine dezente Salzigkeit

Dieser Wodka ist der Inbegriff des klaren

Veilchen und deutlichen Holznoten

Rasteau AOP VIEILLES VIGNES 2021 Tardieu Marsanne Die lange Lagerung im FassLeuchtender Purpur im Glas, floral, verspielt in der Nase, zart, rotfruchtig mit viel Himbeere. Erst im zweiten Moment dann reife dunkle Frucht, dazu dunkle Schokolade, Pumpernickel und Grafit. Erstaunlich frische Sure, die dem Rasteau eine gewisse Khle verleiht. Sehr sahnig am Gaumen, die Tannine sind eine Spur weniger geschliffen als beim Gigondas aus dem gleichen Jahrgang, was dem Wein aber durchaus Grip verleiht und ihn nicht zu mchtig wirken