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Im Abgang ist die unaufdringlich bittere Note präsent
Kräuter und eine zarte Nussigkeit treten zum Vorschein
Für den Limetten Likör werden die Limetten mit der Schale verarbeitet um die dezent bitteren Nuancen im Likör zu erhalten
Das Kernobst zählt zu den Wildfrüchten und ist reif
die aus der benachbarten Ortenau stammt
Champagner Renette Prämiert Im Abgang ist die unaufdringlichKlaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Die Champagnern Renate ist eine alte Apfelsorte mit leicht suerlichem, wenig sem Geschmack. Sie seht heute auf der Roten Liste der gefhrdeten einheimischen Nutzpflanzen. Alkoholgehalt: 42% vol.