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Sommerrosé
ersten Gängen mit Wildragout
In der Gemeinde von Castellina in Chianti mit Trauben aus alten Rebbeständen hergestellt
John AOC – CHF 23
danach für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche
Zambartas: Mataro-Yiannoudi Jahrgang:2024 SommerroséAusbau Diese spannende Cuve vereint die internationale Rebsorte Mataro (Mourvdre) mit der autochthonen zyprischen Sorte Yiannoudi. Die Trauben stammen aus ausgewhlten Weinbergen und werden sorgfltig vinifiziert, um sowohl die Struktur des Mataro als auch die aromatische Frische des Yiannoudi zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank und teilweise in Holzfssern, wodurch der Wein Komplexitt, Tiefe und feine Wrze erhlt, ohne seine