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Tabak und feuchter Erde – typisch für Aglianico aus Top-Lagen
reift der Wein für 12–18 Monate in französischen Eichenfässern
als dass die Flächen zusammenhängen
konzentrierterer Frucht anregen
dunkler Kakao und ein Hauch Graphit zu einem komplexen
Domaine Charlopin-Parizot, Chablis 2023 Pouillon Tabak und feuchter Erde –Der Domaine Charlopin Parizot Chablis 2023 ist eine moderne Interpretation des klassischen Chablis Stils kraftvoll, grozgig und doch mit der typischen straffen Mineralitt, fr die die Region berhmt ist. Sohn Yann Charlopin zeichnet fr die Vinifikation verantwortlich und hat sich bewusst fr einen leicht untypischen Weg entschieden: den behutsamen Ausbau im Holzfass. So entsteht ein Chablis, der opulent wirkt, dabei aber stets elegant, klar und przise
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